GASTRONOMIE & LOUNGE-BAR

 

RESTAURANT HOSTELLERIE CEDRE & SPA

Eine exklusive gastronomische Adresse im Herzen von Beaune

Mittagessen jeden Samstag und Sonntag geöffnet von 12.00 bis 13.30.

Jeden Abend von 18.45 bis 21.45 Uhr geöffnet (von Juni 9 bis September), wöchentlicher Ruhetag am Montag und Dienstag (von Oktober bis Mai).

Reservierung empfohlen - Offen für externe Gäste

Zimmerservice 24 Stunden am Tag, leichte Mahlzeiten in der Bar Lounge jeden Tag.

In einem prächtigen Winzerhaus aus dem 19. Jahrhundert, das an die Hostellerie angrenzt, empfängt Sie unser gastronomisches Restaurant in einem raffinierten Rahmen für ein unvergessliches Erlebnis.

Der Chefkoch und seine leidenschaftliche Brigade bieten in einer Reihe von charaktervollen Räumen mit Holzvertäfelung, Stuck und historischem Parkett oder auf der schönen Sommerterrasse im Herzen des Parks eine erfinderische und duftende Küche, die ihre Inspiration aus den Quellen des burgundischen Bodens bezieht. Die Speisekarte, die lokale Produzenten ehrt, wechselt mit den Jahreszeiten und ermöglicht es Ihnen, die Geheimnisse der lokalen Gastronomie zu entdecken. Burgunderweine haben einen besonderen Platz in unserer Weinkarte, die mehr als 400 Referenzen umfasst.

 

JETZT BUCHENAKTUELLE KARTE

"Ein perfekter Rahmen für einen schönen Moment der Gastronomie, in der französischen Tradition, um kreative und sorgfältige Rezepte...."

fasst den berühmten Michelin-Rotführer zusammen.

DIE LOUNGE-BAR

Ein reiner Moment der Entspannung

Täglich geöffnet von 15:00 bis 23:00 Uhr

Externe Kunden sind ebenfalls willkommen

Leder-Clubsessel, Kamin, antike Bibliothek, verstreute Kerzen, Seidenvorhänge... Eine gemütliche und warme Atmosphäre erwartet Sie in unserer Lounge.

Im Herbst können Sie bei einer Tasse Tee oder Kaffee und hausgemachtem Kuchen am Nachmittag, bei einem Cognac oder einem alten Rum nach dem Abendessen vor dem knisternden Kaminfeuer entspannen. Bei schönem Wetter wirkt das Lokal wie ein Kolonialhaus mit seinen hölzernen Jalousien, die den Aufenthaltsraum begrenzen und sich draußen um den alten Brunnen herum erstrecken.

Ein magischer und intimer Ort, an dem Ihnen auch eine Auswahl an Weinen und Champagner im Glas und originelle Spirituosen angeboten werden, Cocktails mit Akzenten von hier oder anderswo, die von unseren Barkeepern vor Ihren Augen zusammengebraut werden.

 

FRÜHSTÜCK

Die Morgen, die Sie verdienen

Täglich von 7:00 bis 11:00 Uhr in einer eigenen Lounge, auf der Terrasse rund um den Brunnen oder in Ihrem Zimmer.

Externe Gäste sind willkommen.

24€ pro Erwachsener & 12€ pro Kind (unter 12)

Eine perfekte Allianz aus Gier, Wohlbefinden und Vitalität. Unser Frühstück, präsentiert in Buffetform, bietet eine große Auswahl an regionalen Produkten: reines Isigny-Buttergebäck, eine große Auswahl an Broten und Müslis, hausgemachte Marmeladen, frisches und getrocknetes Obst, Eier, Käse und Wurstwaren, frische Fruchtsäfte, Nespresso-Kaffees, eine große Auswahl an Tees und Nunshen®-Aufgüssen. Ein wichtiger Schritt, um den Tag gut zu beginnen.

 
 

DIE TEEZEIT

Ihr Sonntagstermin

Jeden Sonntagnachmittag und an Feiertagen von 15:00 bis 18:00 Uhr in der Bar Lounge oder auf der Terrasse rund um den Springbrunnen.

Externe Kunden sind willkommen.

25€ pro Person für die Basisformel & 40€ pro Person für die Formel mit einem Glas Champagner.

Für einen süßen Sonntagnachmittag. Eine Auswahl an Snacks sowie süßes und herzhaftes Gebäck, alles hausgemacht. Frisch gebackene Madeleines, die Köstlichkeiten des Tages, etwas Bio-Obst der Saison, Schlagsahne und eine Auswahl an hausgemachten Marmeladen, Karamell und Schokolade. Das Heißgetränk Ihrer Wahl, Nunshen-Tees oder Ihr Lieblingskaffee, ist ein toller Abschluss der Woche.

PICNIC

Gourmandise & Discovery : Ihr schickes Picknick

Buchen Sie Ihren Picknickkorb 24 Stunden vor Ihrer Aktivität oder Ihrer Wanderung.

Zu einem Preis von 38€ pro Person.

Die ideale Gourmet-Pause für Ihre Entdeckungsreisen nach Beaune und in die Umgebung.

Nehmen Sie Ihren von uns vorbereiteten Picknickkorb mit auf Ihre Wanderungen auf den Straßen des Burgunds und genießen Sie die Spezialitäten der Region und der Saison bei einem guten Glas Wein und dem Blick auf herrliche Landschaften.

 
Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Bar Lounge intime Atmosphäre
 Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Bar Lounge intime Atmosphäre
Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Gourmet Restaurant Historische Lounge
 Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Gourmet Restaurant Historische Lounge
Küchenchef Jordan Billan
 Küchenchef Jordan Billan
Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Gourmet-Restaurant Private Lounge Brunnen
 Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Gourmet-Restaurant Private Lounge Brunnen
Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Gourmet Restaurant Gartenterrasse
Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Gourmet Restaurant Gartenterrasse
120/Photos/Restaurant/archives/1508_Reportage_Cedre39.jpg
Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Gourmet Restaurant Terrasse und Fassade
 Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Gourmet Restaurant Terrasse und Fassade
Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge intime Atmosphäre
Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge intime Atmosphäre
Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge Fautueil Club
Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge Fautueil Club
Billardbereich der Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge
 Billardbereich der Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge
Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge comptoir en bois
 Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge comptoir en bois
Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge-cocktail
 Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge-cocktail
Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge Auswahl an Spirituosen
Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bar Lounge Auswahl an Spirituosen
Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Frühstück auf der Terrasse
Hostellerie Cèdre und Spa Beaune Frühstück auf der Terrasse
Hostellerie Cèdre und Spa Gourmet Tea Time Lounge Bar
 Hostellerie Cèdre und Spa Gourmet Tea Time Lounge Bar
Hostellerie Cèdre und Spa Tea Time Terrase Bar
 Hostellerie Cèdre und Spa Tea Time Terrase Bar
Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Picknickkorb Traum Entdeckung der Weinberge
 Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Picknickkorb Traum Entdeckung der Weinberge
Quick Response Code