La table : cette maison de vigneron bâtie en 1876 a été restaurée en conservant son cachet d’antan. Dans des salons cossus avec boiseries, trumeaux et parquet d’époque ou aux beaux jours sur la terrasse au cœur du parc ombragé, on déguste la cuisine du Jordan Billan qui a fait ses armes au sein de ce restaurant de Beaune avant de décrocher l’étoile en 2022.
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Découvrez L'Hostellerie Cèdre & Spa, l'un des meilleurs restaurants de Beaune
La Bourgogne est mondialement connue pour sa production de certains des meilleurs vins de France. Comme vous pouvez vous en douter, toute une gamme de produits gastronomiques a vu le jour dans la région pour compléter les raisins. L'Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune vous garantit une combinaison inoubliable de mets et vins dans l 'un des meilleurs restaurants de Beaune en France.
De nouvelles étoiles en Côte-d'Or
Le guide rouge a décerné ses étoiles. En Côte-d’Or, deux chefs entrent dans la légende du Guide Michelin cette année, il s’agit de Tomofumi Uchimura du restaurant Origine, à Dijon, et de Jordan Billan de l’Hostellerie Cèdre & Spa, à Beaune. Le département qui lancera sa Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon, le 6 mai, compte donc 16 établissements étoilés.
Guide Michelin : Deux nouvelles étoiles en Côte-d'Or
Deux établissements côte-d’oriens font leur apparition dans le célèbre Guide Michelin : le restaurant Origine à Dijon et l’Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune. Le nombre d’étoilés se porte désormais à 16 dans le département.
