Presse & Actualités

En choisissant finement ses escales, Beauvallon Collection favorise d’authentiques cartes postales.

L'Hostellerie Cèdre & Spa vous présente son Dossier de Presse.‍

Le chef met à l’honneur les producteurs locaux et propose une carte qui évolue au fil des saisons afin de permettre aux gourmets de découvrir les secrets et délices de la gastronomie française comme ses ravissantes St Jacques et son boudin noir ou encore ses exquis oeufs en meurette revisités.

Le Festival Musique & Vin au Clos Vougeot est de retour cette année pour sa 16ème édition du 22 au 30juin et allie musiciens de renommé internationale, de jeunes talents prometteurs et les vignerons bourguignons. C’est l’occasion idéale pour un séjour en plein cœur de Beaune à l’Hostellerie Cèdre & Spa.

"L’association professionnelle des concierges d’hôtels des Clefs d’Or fait rayonner la profession, en France, puis dans le monde par son excellence et sa vocation pour « le service et l’amitié », depuis des décennies. Comme chaque année, la section française a décerné la précieuse insigne à une nouvelle promotion de concierges."

L’Hostellerie Cèdre & Spa est un hôtel 5 étoiles à Beaune, en Bourgogne, qui vous propose de vous accueillir dans un cadre exceptionnel fait de raffinement et de délicates attentions. La situation centrale de cet hôtel de luxe est idéale pour organiser au mieux votre séjour, d'affaires ou de loisirs, à Beaune.

"Située au cœur de la Bourgogne, à mi-chemin entre Bruxelles et le Sud de la France, Beaune est à la fois une destination en soi et une halte idéale sur la route des vacances. Célèbre pour ses vignobles, son patrimoine historique et sa douceur de vivre, elle offre une pause parfaite pour se ressourcer, bien manger et ralentir le rythme."

Le label Great Place To Work® représente la concrétisation de quatre années de travail autour de nos pratiques RH et managériales.

Près des remparts, l'Hostellerie Cèdre & Spa est un hôtel de luxe à Beaune qui vous fera vivre des expériences mémorables. Le confort et la beauté des chambres sont loin d'être son seul atout. Restaurant gastronomique, spa Nuxe et bar lounge viendront parfaire votre immersion en Bourgogne !

Cité fortifiée de Bourgogne, Beaune est une jolie ville dont les atouts historiques et gastronomiques ne manquent pas de convaincre les touristes. Mais elle possède aussi des atouts pour les professionnels ! Quoi de mieux que le calme de cette région viticole pour réunir ses équipes ? Réservez votre hôtel pour séminaire à Beaune, choisissez l’Hostellerie Cèdre & Spa.

L’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune se mobilise au quotidien pour réduire son impact sur l’environnement et préserver la planète

"Notre beau département s'est doté, depuis quelques années déjà, d'un outil au service des multiples talents qui font sa richesse et son attractivité : le Savoir-Faire 100% Côte d'Or."

La Bourgogne est mondialement connue pour sa production de certains des meilleurs vins de France. Comme vous pouvez vous en douter, toute une gamme de produits gastronomiques a vu le jour dans la région pour compléter les raisins. L'Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune vous garantit une combinaison inoubliable de mets et vins dans l 'un des meilleurs restaurants de Beaune en France.

L'Hostellerie Cèdre & Spa vous présente le neuvième numéro de son magazine.

Pays de vins de renommée mondiale, de paysages magnifiques et riche d’une histoire multiséculaire, Beaune est un trésor du patrimoine que l’on aime découvrir et redécouvrir. Mais qu' y a-t-il de mieux pour en profiter que de sélectionner l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune, le meilleur hôtel restaurant Beaune ?

Idéalement installée face aux remparts, l’Hostellerie Cèdre & Spa s’avance comme un joyau de la ville, à l’intérieur duquel les clients viennent apprécier un véritable art de vivre à la Française.

La réputation de l'Hostellerie Cèdre & Spa, ce magnifique hôtel Spa Beaune n’est plus à faire dans la région. Le cadre enchanteur d’un jardin paysager verdoyant et la richesse d’une décoration rendant hommage à l’aspect historique des lieux en font un établissement unique en pleine Bourgogne.

Hostellerie Cèdre & Spa : Climat Favorable

Bien dormir à Beaune : l'Hostellerie Cèdre & Spa

La plus bourguignonne des fêtes viticoles est l’opportunité idéale pour passer quelques jours en Côte d’Or, entre riche patrimoine et châteaux à déguster. Et pour en faire un moment inoubliable, rendez-vous à l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune, un hôtel proche de la Saint Vincent Tournante.

Bordant les remparts dans un cadre verdoyant, et bé - néficiant d’une table récemment distinguée d’une étoile par le guide Michelin, Le Cèdre est évidemment un repaire de choix pour la clientèle cosmopolite voulant faire de son séjour un moment inoubliable

L’Hostellerie Cèdre & Spa est le cadre idéal pour organiser un mariage Bourgogne mémorable. Fêter son mariage dans un château, c’est le luxe d’un lieu historique, enchanteur, une bulle d’évasion pour soi et ses proches. Le faire dans un hôtel haut de gamme, c’est marquer à jamais ce jour d’une touche unique.　

Deux établissements côte-d’oriens font leur apparition dans le célèbre Guide Michelin : le restaurant Origine à Dijon et l’Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune. Le nombre d’étoilés se porte désormais à 16 dans le département.

Le guide rouge a décerné ses étoiles. En Côte-d’Or, deux chefs entrent dans la légende du Guide Michelin cette année, il s’agit de Tomofumi Uchimura du restaurant Origine, à Dijon, et de Jordan Billan de l’Hostellerie Cèdre & Spa, à Beaune. Le département qui lancera sa Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon, le 6 mai, compte donc 16 établissements étoilés.

"L'été a toujours été propice aux agapes, aux longs dîners, aux escapades furtives sur la route des vacances. Il encourage une forme de convivialité retrouvée et les tables estivales forgent bien souvent des souvenirs inoubliables."

Avec sa collection Grands Terroirs, la Maison Louis Bouillot valorise le crémant de lieu millésimé, rappelant qu’il y a un siècle, les vins mousseux supplantaient parfois les grands crus. Au sein de La Verrière de Nuits-Saint Georges, Dijon Capitale a donc dressé une table façon « Belle Époque », avec la talentueuse contribution du duo beaunois qui officie à l’Hostellerie Cèdre & Spa : le chef étoilé Jordan Billan et le chef sommelier Benjamin Maillet

La vente des Vins à Beaune est une vente de charité, la plus connue au monde, mais aussi l’occasion de faire la fête autour du vin durant tout le troisième week-end de novembre. Un moment à vivre, et dans les meilleures conditions à l'Hostellerie Cèdre & Spa.

Le grand salon viticole réservé aux professionnels les Grands Jours de Bourgogne est une occasion unique de découvrir producteurs et vins. Pour vivre dans les meilleures conditions cet événement, et le vivre au cœur de la Bourgogne, votre choix s’arrête sur l'Hostellerie Cèdre & Spa.

Le Festival International d'Opéra Baroque, dont les spectateurs viennent de l’Europe entière, prend ses aises à Beaune tous les week-ends du mois de juillet. C’est l’occasion de séjourner en plein cœur de la Bourgogne dans la magnifique Hostellerie Cèdre & Spa.

Depuis 2006, la fin d’année est toujours agitée à Beaune grâce au Beaune Blues Boogie Festival, ou BBB Festival. La musique blues, le jazz et le boogie y sont à l’honneur dans une ambiance passionnante, créatrice et survoltée. Et pour se remettre de ses émotions, quoi de mieux que de séjourner dans cet hôtel reposant, le meilleur hôtel de la ville, l'Hostellerie Cèdre & Spa.

L’Hostellerie Cèdre & Spa est un établissement luxueux avec un cadre de prestige en plein cœur de Beaune, non loin des célèbres Hospices. Cet hôtel 5 étoiles de la région Bourgogne est parfait pour des séjours en famille, en couple ou professionnels. Il s’agit d’un établissement où règne l’art de vivre à la française, permettant ainsi aux hôtes de profiter d’un réel bien-être pendant leur séjour. Dans ce lieu enchanteur, élégance rime avec expériences culinaires et richesse historique.

L’Hostellerie Cèdre & Spa est un hôtel 5 étoiles dans la région de Bourgogne à proximité des célèbres hospices de Beaune. Le cadre verdoyant de cet hôtel à Beaune centre invite à la détente et à la relaxation. L’établissement est également parfait pour organiser des événements familiaux et professionnels.

La région Bourgogne est célèbre pour ses vins d’exception avec ses grands crus et ses millésimes. Ce savoir-faire est reconnu au niveau international. Organiser un week-end de dégustation de vin de Bourgogne est donc une manière de découvrir la région de manière très conviviale. L’Hostellerie Cèdre & Spa en propose d’ailleurs à ses clients et a la particularité d’avoir une grande cave à vins. La cave de cet hôtel restaurant 5 étoiles propose plus de 400 références !

L'Hostellerie Cèdre & Spa garantit des séjours mémorables à ses clients. Cet hôtel de luxe situé au cœur de Beaune, en Bourgogne, est un établissement 5 étoiles qui propose des services de qualité.